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  • Farinata e Focaccia tipo Recco

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Preparerete con le vostre mani e gusterete, insieme a Claudio e Marina, due dei più famosi piatti liguri!! Potrete invitare a casa gli amici servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato! Costo 60,00€

    80€

  • Pasticceria Vegana

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Michele Granuzzo, chef e patron della Pasticceria Bio Raw Vegan Black Sheep di Trento, vi condurrà in un viaggio di profumi e sapori, insegnandovi tecniche e segreti della cucina e pasticceria vegan.
    Costo una lezione 80,00€ entrambe le lezioni 150,00€

    80€

  • Le Torte Moderne: Glasse a Specchio

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Impasti, creme e inserti e le tecniche di glassature a specchio, marmorizzate ed effetto spider, per completare una torta moderna dall'effetto wow. Costo 160,00€

  • Tecniche di Cucina 1° lezione: Verdure, fondi, legumi e cereali

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione invernale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 gennaio 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18 gennaio 2025 - 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25 gennaio 2025 - 2^lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    1 febbraio 2025 - 3^lezione: Il riso
    8 febbraio 2025 - 4^lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    15 febbraio 2025- 5^lezione: La carne
    22 febbraio 2025 - 6^lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    1 marzo 2025 - 7^lezione: I lievitati
    8 marzo 2024 - 8^lezione: La pasticceria

  • Panini Gourmet

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Il panino spesso è considerato un pasto di emergenza, un veloce spuntino quando il tempo stringe. Ma il panino può indossare l'abito da sera e diventare il vero protagonista della tavola. Ne prepareremo diversi, partendo dall'impasto più adatto, per terminare con le farciture più fantasiose e gustose. Costo 80,00€

  • Profumi di Pane

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Protagonista della serata il Pane, ne prepareremo di diversi tipi, adatti per ogni occasione.
    Costo 80,00€