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  • Il Croissant Francese

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Prepareremo, due classici della pasticceria Francese, i Croissant e i Pain au Chocolat, classici e bicolor!! Costo 80,00€

  • La Pasticceria Piemontese

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Una lezione interamente dedicata ai classici della pasticceria Piemontese, dai fragranti Krumiri, agli immancabili Baci di dama, dal cremoso Bonet, alla spettacolare torta Langarola abbinata allo Zabaione. Costo 80,00€

  • Le Paste Ripiene

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La pasta fresca ripiena, uno dei tesori della nostra cucina, ne prepareremo da zero di 3 tipi, abbinandoli ad altrettanti condimenti. Costo 80,00€

  • La focaccia Genovese

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La vera ricetta della focaccia genovese, partendo dall'impasto ai numerosi riposi, fino alla perfetta cottura nel forno di casa.
    Costo 80,00€

  • Profumi di Pane

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Protagonista della serata il Pane, ne prepareremo di diversi tipi, adatti per ogni occasione.
    Costo 80,00€

  • Confetture, Conserve e Marmellate

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Realizzeremo delle marmellate, confetture e conserve artigianali, dalla scelta delle materie prime alla produzione, fino alla corretta conservazione. Costo 80,00€

  • Cucina al Microonde

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    In cucina la tecnica corretta permette di ottenere risultati eccellenti, in questo corso imparerete a sfruttare al top un elettrodomestico, che spesso rimane inutilizzato per la maggior parte del tempo, se non per riscaldare la "solita minestra"...
    Prepareremo diversi piatti e come sempre concluderemo con una meritata cena! Costo 80,00€

  • Legumi e Cereali

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Una serata dedicata al comfort food autunnale, dove legumi e cereali si sposano per dare vita a piatti gustosi e nutrienti. Costo 80,00€

  • Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18/10/25 I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25/10/25 II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    08/11/25 III lezione: Il riso
    15/11/25 IV lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    22/11/25 V lezione: La carne
    29/11/25 VI lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    13/12/25 VII lezione: I lievitati
    20/12/25 VIII lezione: La pasticceria