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Cucina Base

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    Farinata e Focaccia tipo Recco

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Preparerete con le vostre mani e gusterete, insieme a Claudio e Marina, due dei più famosi piatti liguri!! Potrete invitare a casa gli amici servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato! Costo 60,00€

    80€

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    Tecniche di Cucina 1° lezione: Verdure, fondi, legumi e cereali

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione invernale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 gennaio 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18 gennaio 2025 - 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25 gennaio 2025 - 2^lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    1 febbraio 2025 - 3^lezione: Il riso
    8 febbraio 2025 - 4^lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    15 febbraio 2025- 5^lezione: La carne
    22 febbraio 2025 - 6^lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    1 marzo 2025 - 7^lezione: I lievitati
    8 marzo 2024 - 8^lezione: La pasticceria

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    2 Cuori e una padella

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Per le coppie che vogliono mettersi in gioco ai fornelli, passare una serata divertente preparando uno sfizioso menù a 4 mani dall’antipasto al dolce. Accompagnati da un calice di buon vino e dall’aiuto di Claudio e Marina. Costo 120,00€ a coppia

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    Tutto Pesce

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Un corso a tutto pesce!!!! La tecnica della pulizia, la sfilettatura e la preparazione di un antipasto, un primo e un secondo piatto. Il tutto accompagnato da un ottimo calice di vino per cucinare e cenare insieme in allegria. Costo 90,00€

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    Legumi e Cereali

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Una serata dedicata al comfort food autunnale, dove legumi e cereali si sposano per dare vita a piatti gustosi e nutrienti. Costo 80,00€

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    Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18/10/25 I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25/10/25 II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    08/11/25 III lezione: Il riso
    15/11/25 IV lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    22/11/25 V lezione: La carne
    29/11/25 VI lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    13/12/25 VII lezione: I lievitati
    20/12/25 VIII lezione: La pasticceria