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  • Paella & Sangria

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Due classici della cucina spagnola, li prepareremo insieme e li gusteremo a fine serata per prepararci all'arrivo dell'estate. Costo 80,00€

  • Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18/10/25 I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25/10/25 II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    08/11/25 III lezione: Il riso
    15/11/25 IV lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    22/11/25 V lezione: La carne
    29/11/25 VI lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    13/12/25 VII lezione: I lievitati
    20/12/25 VIII lezione: La pasticceria

  • Stokke Mon Amour

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Lo stoccafisso e il Baccalà protagonisti della serata! Lo preparerete accomodato, mantecato e con un’esclusiva ricetta dell’Algarve. Costo 80,00€

  • Sushi Sashimi e Tempura

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Condotti da Makoto Moriyama, direttamente da Osaka e chef del Capo Nord di Santa Margherita Ligure, scoprirete il fantastico mondo di Sushi, sashimi, roll e nigiri: dalla cottura del riso alla scelta della materia prima, dal taglio del pesce a molte altre curiosità!!!! Costo 90,00€.

  • Sushi Sashimi e Tempura

    Segnalati
    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Condotti da Makoto Moriyama, direttamente da Osaka e chef del Capo Nord di Santa Margherita Ligure, scoprirete il fantastico mondo di Sushi, sashimi, roll e nigiri: dalla cottura del riso alla scelta della materia prima, dal taglio del pesce a molte altre curiosità!!!! Costo 90,00€.