Resta aggiornato su tutte le Attività di Zenandcook - ISCRIVITI alla NEWSLETTER

Secondi piatti

Viste Navigazione

Evento Viste Navigazione

Oggi

  • Segnalati

    2 Cuori e una padella

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Per le coppie che vogliono mettersi in gioco ai fornelli, passare una serata divertente preparando uno sfizioso menù a 4 mani dall’antipasto al dolce. Accompagnati da un calice di buon vino e dall’aiuto di Claudio e Marina. Costo 120,00€ a coppia

  • Segnalati

    Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18/10/25 I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25/10/25 II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    08/11/25 III lezione: Il riso
    15/11/25 IV lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    22/11/25 V lezione: La carne
    29/11/25 VI lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    13/12/25 VII lezione: I lievitati
    20/12/25 VIII lezione: La pasticceria

  • Segnalati

    L’Accademia delle verdure

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Le verdure, spesso considerate un alimento di "contorno" o da consumare quasi per un obbligo salutare, hanno in realtà la capacità di dare vita a piatti completi eccezionali, soprattutto se si rispetta la stagionalità. In questa serata ci dedicheremo a numerosi piatti in cui l'ortaggio sarà il protagonista, senza rinunciare al gusto e all'estetica del piatto. Costo 80,00€

  • Segnalati

    Viaggio in Italia: La cucina Piemontese

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Conoscete le tradizioni del Piemonte? Terra di grande cultura gastronomica: Marina Degiovanni,”torinese doc”, e Claudio Castellini, vi condurranno nella preparazione di: Battuta di Fassona al coltello, Ravioli del Plin, Brasato al vino rosso e Bonet.
    Costo 80,00€

  • Segnalati

    La CBT – Tecniche di cottura a bassa temperatura

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Scoprirete con Claudio una delle tecniche innovative per cuocere gli alimenti, preservandone le caratteristiche, gli aromi, i sapori.
    Non ne potrete più fare a meno. Costo 80,00€

  • Segnalati

    Cucina e Pasticceria Vegana

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Un viaggio di profumi e sapori, nel mondo della cucina e pasticceria vegan.
    Costo 80,00€