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Torte Salate

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  • Segnalati

    Torte Salate

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Utilizzando impasti differenti, pasta brisè, pasta matta, pasta lievitata e pasta sfoglia, prepareremo 4 gustosissime torte. Costo 60,00€

    60€

  • Segnalati

    Farinata e Focaccia tipo Recco

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Preparerete con le vostre mani e gusterete, insieme a Claudio e Marina, due dei più famosi piatti liguri!! Potrete invitare a casa gli amici servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato! Costo 60,00€

    80€

  • Segnalati

    Tecniche di Cucina 1° lezione: Verdure, fondi, legumi e cereali

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione invernale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 gennaio 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18 gennaio 2025 - 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25 gennaio 2025 - 2^lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    1 febbraio 2025 - 3^lezione: Il riso
    8 febbraio 2025 - 4^lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    15 febbraio 2025- 5^lezione: La carne
    22 febbraio 2025 - 6^lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    1 marzo 2025 - 7^lezione: I lievitati
    8 marzo 2024 - 8^lezione: La pasticceria

  • Segnalati

    Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    18/10/25 I lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    25/10/25 II lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
    08/11/25 III lezione: Il riso
    15/11/25 IV lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
    22/11/25 V lezione: La carne
    29/11/25 VI lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
    13/12/25 VII lezione: I lievitati
    20/12/25 VIII lezione: La pasticceria