Tecniche di Cucina serale

Corso base Tecniche di Cucina serale

Non sempre presente in calendario ma in base alle richieste inseriremo anche questa versione del corso, per tutti coloro che possono dedicare solo la sera all’apprendimento della tecnica in cucina.

Imparerete le basi in 6 lezioni dedicate, cucinerete e cenerete insieme nel nostro inimitabile loft.

PROGRAMMA

1ª Lezione: verdure, fondi aromatici, legumi e cereali.

2ª Lezione: salse madri, sughi, paste all’uovo e farcite, riso.

3ª Lezione: la carne.

4ª Lezione: il pesce.

5ª Lezione: gli impasti lievitati.

6ª Lezione: pasticceria di base.