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  • Segnalati

    Farinata e Focaccia tipo Recco

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Preparerete con le vostre mani e gusterete, insieme a Claudio e Marina, due dei più famosi piatti liguri!! Potrete invitare a casa gli amici servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato! Costo 80,00€

  • Segnalati

    La Cucina Stellata

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Una serata speciale, prepareremo un menù "Stellato", riproponendo i piatti iconici di altrettanti Chef titolari dell'ambito riconoscimento della Michelin. Costo 80,00€

  • Segnalati

    La Focaccia Genovese

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La vera ricetta della focaccia genovese, partendo dall'impasto ai numerosi riposi, fino alla perfetta cottura nel forno di casa. Costo 80,00€

  • Segnalati

    Torte salate Liguri

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Utilizzando impasti differenti prepareremo 4 gustosissime torte della tradizione ligure. Costo 80,00€

  • Segnalati

    Risotti d’Inverno

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Nuova sessione di risotti d’inverno: sfruttando i prodotti stagionali e usando la tecnica migliore per valorizzarli, ne prepareremo alcuni in versione gourmet. Costo 80,00€

  • Segnalati

    Tecniche di Cucina 1^ lezione: Brodi, fondi, verdure e zuppe

    La sessione invernale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 24 gennaio 2026.
    Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
    dalle 10:30 alle 15:30
    Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
    Ecco il programma:
    24/01/26 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
    31/01/26 2^ lezione: Pasta fresca, salse e sughi
    07/02/26 3^ lezione: Risotti. Timballi e sformati di riso
    21/02/26 4^ lezione: Le uova, soufflè, flan, creme e pochè
    28/02/26 5^ lezione: Arrosti, brasati e filetti
    07/03/26 6^ lezione: Tutto Pesce
    14/03/26 7^ lezione: Focaccia, grissini, pane e pizza
    21/03/26 8^ lezione: Le basi della pasticceria

  • Segnalati

    Il Brunch

    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Colazione o Pranzo? Prepareremo una ricca versione del famoso Brunch. Costo 80,00€