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  • La CBT – Tecniche di cottura a bassa temperatura

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Scoprirete con Claudio una delle tecniche innovative per cuocere gli alimenti, preservandone le caratteristiche, gli aromi, i sapori.
    Non ne potrete più fare a meno. Costo 80,00€

  • Le Torte di Knam

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Un percorso entusiasmante nel mondo delle ricette di uno dei più grandi pasticceri. Preparerete con Claudio 3 fantastiche torte create da Ernst Knam. Costo 80,00€

  • Le Mani in Pasta

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La pasta fresca ripiena, uno dei tesori della nostra cucina, ne prepareremo da zero di 3 tipi, abbinandoli ad altrettanti condimenti. Costo 80,00€

  • La Focaccia Genovese

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La vera ricetta della focaccia genovese, partendo dall'impasto ai numerosi riposi, fino alla perfetta cottura nel forno di casa.
    Costo 80,00€

  • La pizza Napoletana e Romana in teglia

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Prepareremo la pizza Napoletana e quella Romana in teglia!! Gli impasti corretti, le giuste maturazioni/lievitazioni ed infine la cottura ad alta temperatura, concludendo la serata degustando una verace Napoletana e una scrocchiarella Romana. Costo 80,00€

  • Cucina e Pasticceria Vegana

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Un viaggio di profumi e sapori, nel mondo della cucina e pasticceria vegan.
    Costo 80,00€