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Oggi

  • La Focaccia Genovese

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La vera ricetta della focaccia genovese, partendo dall'impasto ai numerosi riposi, fino alla perfetta cottura nel forno di casa.
    Costo 80,00€

  • La pizza Napoletana e Romana in teglia

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Prepareremo la pizza Napoletana e quella Romana in teglia!! Gli impasti corretti, le giuste maturazioni/lievitazioni ed infine la cottura ad alta temperatura, concludendo la serata degustando una verace Napoletana e una scrocchiarella Romana. Costo 80,00€

  • Cucina e Pasticceria Vegana

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Un viaggio di profumi e sapori, nel mondo della cucina e pasticceria vegan.
    Costo 80,00€

  • Il Lievito Madre

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Due chiacchiere…..con Claudio Castellini specialista e conoscitore di lievito madre. La preparazione, il mantenimento, gli usi e ”le coccole” da fare a questo prezioso ingrediente: lo useremo per preparare un fantastico pane. Ad ogni partecipante un barattolo con il “primo lievito madre” in dono…… Costo 80,00€

  • Panettone Milanese e Pandoro

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Panettone milanese e Pandoro, a lievitazione naturale con utilizzo di pasta madre che vi verrà donata, in un corso della durata di due serate.
    Costo complessivo per le due serate 160,00€

  • Finger Food: Christmas Edition

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    La pasticceria mignon non è solamente dolce, insieme a Claudio, preparerete un assortimento di piccoli gioiellini salati, per rendere speciali i vostri aperitivi Natalizi. Costo 80,00€

  • Cappon magro e pandolce

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    ZenandCook Via Pontetti 16A int A, Genova, Italia

    Le tecniche di preparazione del Cappon Magro e del Pandolce, per una cena della Vigilia in perfetto stile genovese. Costo 80,00€